Carpineto Dogajolo Toscano Rosso IGT 750ml
€10,20
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Carpineto Dogajolo Toscano Rosso IGT 750ml
€10,20
🍷 Dogajolo Toscano Rosso IGT — Carpineto
Nato nel cuore della Toscana, il Dogajolo di Carpineto è l'espressione più autentica di un territorio che da secoli plasma vini di carattere. La cantina Carpineto, fondata nel 1967 a Greve in Chianti, ha saputo coniugare tradizione e modernità per creare un vino accessibile ma di grande personalità — premiato con 90 punti Gilbert & Gaillard.
🔍 Note di Degustazione
- 👁️ Vista: Rosso rubino brillante, con riflessi violacei e buona consistenza al calice.
- 👃 Olfatto: Bouquet vinoso e fruttato, con intense sensazioni di ciliegia matura, seguiti da piacevoli sentori di vaniglia, caffè e spezie dolci.
- 👅 Gusto: Palato morbido e avvolgente, tannini ben integrati, finale persistente con ricordi fruttati e una leggera nota speziata.
📋 Scheda Tecnica
| Vitigno | Sangiovese con Cabernet e altre varietà autoctone |
| Denominazione | Toscano Rosso IGT |
| Gradazione Alcolica | 13,5% vol. |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di Servizio | 15–16°C (primo anno) · 18–20°C (anni successivi) |
| Affinamento | In botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia |
| Regione | Toscana, Italia |
| Riconoscimenti | ⭐ 90/100 Gilbert & Gaillard |
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Il Dogajolo si esprime al meglio in abbinamento con:
- 🍝 Primi piatti al ragù, pasta al forno, risotti con funghi porcini
- 🥩 Carni bianche arrosto, pollo alla cacciatora, coniglio in umido
- 🧀 Formaggi semi-stagionati toscani, pecorino di media stagionatura
- 🍕 Piatti regionali toscani: ribollita, pappardelle al cinghiale
🌿 Il Vigneto
- Territorio: Colline del Chianti Classico, Greve in Chianti (FI)
- Terreno: Galestro e alberese, tipici della Toscana centrale
- Esposizione: Sud/Sud-Est, con ottima insolazione
- Altitudine: 250–450 m s.l.m.
🎁 Perché Sceglierlo
- ✅ Versatile e immediato: Perfetto da bere giovane, ma con buon potenziale di evoluzione nei primi 3–5 anni.
- ✅ Ideale per la regalistica: Elegante, riconoscibile, apprezzato da intenditori e neofiti.
- ✅ Occasioni d'uso: Cena in famiglia, aperitivo strutturato, regalo aziendale, enoteca personale.
🚚 Spedizione Sicura
Ogni bottiglia viene spedita in imballaggio certificato antirottura, progettato per proteggere il vino durante il trasporto. Consegna tracciata in 24–48 ore lavorative su tutto il territorio nazionale.
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